Malzemeler
- 1 pkt kabartma tozu
- 1.5 su bardağı meyve şekerlemesi
- 2.5 su bardağı un
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
- 1 pkt vanilya
- Yarım su bardağı süt
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 150 gr soyulmuş badem
Üzeri için
- 1 yumurta akı
- Toz şeker
- çeşitli meyveler
- 1.5 çay bardağı soğuk süt
- 1 paket krem şanti
Yılbaşı pastası tarifi
Yumurta ve toz şekeri mikserle çırpınız. Ayçiçeği yağı, süt ve vanilyayı ilave edin. Un ve kabartma tozunu karıştırıp dökerek ekleyin. Meyve şekerlemelerini una bocalayın ve bademle beraber hamura ilave edin. Tahta bir kaşık yardımıyla karıştırın kelepçeli kek kalıbına yağlı kağıt yerleştirin ve hamuru kalıba aktarın. 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Tel ızgara üzerine ters çevirerek soğumaya bırakın. Krem şantiyi soğuk süt ile katılaşıncaya kadar çırpın. Keki kalıptan çıkartıp servis tabağına alın ve krem şantiyi üzerine yayın. Meyveleri önce yumurta akına sonra toz şekere bulayıp şantinin üzerine yerleştirin. Servis yapın. Yeni yıl pastası artık hazır, afiyet olsun.
