Malzemeler;

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı tel şehriye
• 1 su bardağı domates püresi( yada 2 yemek kaşığı domates salçası)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı dolu un
• 6 su bardağı su

Tel Şehriye Çorbası Yapılışı;

Tereyağı tencereye koyup ateşe alın yağ eriyince salça ve domates püresini ekleyerek yağla birbirine yedirerek karıştırıp biraz kavurun ardından 6 su bardağı suyu ekleyin. Unu bir kasede yarım çay bardağı su ile çırpıp tenceredeki su kaynamadan karıştırarak ekleyin. Su kaynamaya başlayınca da tel şehriyeleri ilave edin. Tuz da ekleyin ve pişmeye bırakın. Siz su yerine et suyu kullanabilirsiniz. yada et veya tavuk bulyon kullanabilirsiniz isteğe göre. 15-20 dakika içinde çorba pişecektir. Tel şehriye çorbasını yaparken önemli olan su ve şehriye oranını ayarlamaktır. Tel şehriyeleri ekleyince her zaman gözünüze az gelecektir fakat pişince koyu bir kıvam olur o yüzden tarifimizdeki oran idealdir. Şimdiden afiyet olsun.