Malzemeler;

• 4 yemek kaşığı ev tarhanası
• 5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• tuz

Tel Şehriye Çorbası Yapılışı;

Tereyağı tencereye alıp ateşe koyun tereyağ erimeye başlayınca salçayı ekleyin. Yaz aylarında doğal domates rendeleyerek de yapabilirsiniz daha bi lezzetli olur. Salçayı  1-2 dakika kavurun ardından suyu ekleyin su kaynamaya başlayınca tarhanayı bir yandan karıştırarak suya dökün, tuz ekleyin isteğe göre et-tavuk bulyon da kullanabilirsiniz ama çocuklar için sade daha fazla tercih edilir. Kaynadıktan sonra 10-15 dakika da çorbayı kısık ateşte pişirmeniz yeterli olacaktır.Bu arada tarhana kıvamı her tarhananın yapımına göre farklı olur bazıları daha unlu olur. O yüzden suyunu kıvama göre de ayarlayabilirsiniz. Tarhana yapılışı yöreden yöreye de farklılık gösterebilir. Tereyağ ve salçayı kavururken tarhanayı da ekleyip kavurup daha sonra suyunu ekleyenler de vardır tercihe göre değişir. Şimdiden afiyet olsun.