Simit Poğaça Malzemeleri
- 2 su bardağı ılık süt
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı kuru maya (yada yarım paket yaş maya)
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 4 yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet yumurta
- Peynir,maydanoz (iç harcı için)
- 2 yemek kaşığı pekmez
- Yarım su bardağı su
- 1 su bardağı susam
Üzeri için:
Simit Poğaça Tarifi
Ilık sütü şeker ve mayayı bir kabak alıp karıştırdıktan sonra yumurta,tuz,sıvıyağ, eritilmiş tereyağ ve aldığı kadar unu ekleyerek kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğuralım ve üzerini kapatarak 15 dakika mayalanmaya bırakalım. Susamları kavrulmuş değilse kavuralım ve soğumaya bırakalım. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde kopararak daire şeklinde açılmış hamur elde edelim. Peynir ve doğranmış maydanozlardan elde ettiğimiz iç harcı eklereyek kapatalım. Pekmezli suya batıralım daha sonra susama batıralım ve yahlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve tepsideyken de 20 dakika dinlenmeye bırakalım.Son olarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.Yumuşacık simit poğaçalarınızı kahvaltı ve davet masalarında rahatlıkla sunabilirsiniz. Afiyet olsun
Simit poğaça tarifi
