Semizoyunun faydasını bilmeyen yoktur heralde oldukça sağlıklı bu bitkinin yemeğide oldukça lezzetli olmaktadır. Demir ihtiyacınızın büyük bölümünü karşılayan bu bitki bünyesinde bulundurduğu bir çok vitaminle sofralarınıza geliyor, afiyetler dileriz…
Malzemeler:

• 2 adet diş sarımsak
• 1 çay fincanı haşlanmış nohut
• 150-200  gr.  kıyma
• karabiber, tuz
• 4 yemek  kaşığı sıvıyağ
• 1 adet  havuç
• 1 bağ semizotu
• 1 adet soğan
• 2 ymk kaşığı salça
• 2 ymk  kaşığı bulgur

Semizotu yemeği tarifi

Ön hazırlık olarak semizotlarını ayıklayalım ve yıkayalım suyunu atması için süzgece alalım.
Bir tencereye yağı alalım, yemeklik doğradığımız sarımsak ve soğanı ilave edip soteleyelim. Üzerine rende yaptığımız havuc ve kıymayı ilave edelim kıyma suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Salçayı ilave edelim bir iki karıştıralım, semizotu ve nohutları ilave edelim karıştıralım. Yıkanmış bulgur ve 1 çay bardağı sıcak su ilave edelim tuz ve baharatlarını ekleyelim, kısık ateşte pişmeye bırakalım.