Malzemeler

• 7 kahve fincanı süt
• 1 yumurta
• 6 kahve fincanı un
• 125 gr margarin
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet kabartma tozu
• 2 kahve fincanı pudra şekeri
• 15-20 tane iç badem

Şerbeti İçin;

• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Şekerpare Yapılışı

Bir tencereye 1,5 su bardağı toz şekeri, 1,5 su bardağı suyu ve limon suyunu ekleyerek 5 dakika kadar kaynatın. Orta koyulukta bir şerbet olunca soğumaya bırakın. Öte yandan başka bir kaba yumurta ve pudra şekerini ekleyerek karıştırın daha sonra eritilmiş margarin tuz, süt ve kabartma tozunu ekleyerek iyice karıştırın daha sonra un da ekleyerek iyice yoğurun. Hamur hazır hale gelince ceviz büyüklüğünde kopararak yuvarlayın üstlerine hafifçe bastırın ve yağlanmış tepsiye dizin. üstlerine bademlerden(isteğe bağlı olarak fındıkta olabilir) birer adet koyarak hafifçe bastırın. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin ve başka bir kaba dizerek soğutulmuş şerbeti üzerine dökün. Bir saat kadar bekledikten sonra tatlımız servise hazır. Afiyet olsun.