Sağlıklı ve lezzetli tatlar için bu köfteyi mutlaka denemelisiniz, afiyetler dileriz.
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 yumurta
- 1 patates
- Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
- 1 soğan
- 2 Dilim bayat ekmek
- 1 havuç
- Tuz, karabiber, pulbiber, kimyon.
- 1 kabak
- 2 tane sivribiber
- sıvıyağ
Sebzeli köfte tarifi
Ön hazırlık olarak, sebzeleri yıkayalım kabuklarını soyalım(kabak ve havucu kazıyalım) kabak, patates, havuç ve soğan derin bi kaba alınır rende yapılır. Elimizle sıkalım karıştırma kabına alalım üzerine kıyma, yumurta ekmek içi ve baharatlar eklenir yoğrulur. Buz dolabına 1 saat dinlenmeye alınır. Süre sonunda harcın içine doğranmış sivri biber, bezelye ilave edilir karıştırılıp yağlanmış fırın tepsisine yayılır. 200 derecelik ısıda üzeri kızarana kadar pişirilir.
