Malzemeler;

• 3 adet yufka
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 3 adet haşlanmış patates
• bir kase yoğurt
• 1/3 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• tuz
• karabiber
• toz kırmızı biber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Patatesli Rulo Börek Yapılışı;

Haşlanmış patatesleri rendeleyin içine tereyağı ilave edin. Bir kaşık yoğurt ve doğranmış maydanozları ekleyin.Tuz ve baharatları ekleyin. Başka bir kasede 3 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin bir adet yumurtayı da kırın ve çırpın. Bir adet yufkayı açın ve hazırladığınız sostan fırça yardımıyla sürün. Patatesli iç  malzemesinden yufkanın üzerine serpiştirin ve diğer yufkayı bunun üzerine serin ve  tekrar sostan sürün ardından iç malzemeden yufkanın tamamına serpin  ve son yufkayı serin aynı şekilde sos sürüp ve kalan iç malzemesini de serin.Yufkanın iki kenarından azcık kıvırıp uzunca dolayın. Rulo şekline getirdiğiniz yufkadan 3 parmak kalınlığında dilimler yapın ve yağlanmış fırın tepsinize dizin. Rendelenmiş kaşar peynirinden böreklerin üzerine koyun. 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin. Afiyet olsun