Malzemeler

• 6 kişilik
• Malzemesi
• 5 orta boy patates
• 1,5 su bardağı ince bulgur
• 1 küçük kuru soğan
• 3 dal taze soğan
• yarım demet maydonoz
• 3 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağısıvıyağ
• yarım çay bardağı nar ekşisi
• tuz,
• karabiber,
• pulbiber

Tarifi

• Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyalım. Bulguruda haşlayıp, süzelim.
• İnce kıydığımız kuru soğanı, tuzu, karabiber ve pulbiberi süzdüğümüz bulgura
• ilave edip güzelce yoğralım.
• Patatesleri rendeleyelim ve bulgura ilave edelim. Salçaları ve ezdiğimiz sarımsağıda ilave edip tekrar yoğralım.
• Sıvıyağını ve nar ekşisini ilave edikten sonra temizleyip ince ince kıydığımız maydonoz ve taze soğanları ilave edip yoğramaya devam edelim ve çiğköfte gibi sıkımlıyarak servis yapalım.