Türk mutfağının güzide tatlılarından olan ekmek tatlısının muhallebili olarak tarifini sizlerle paylaşıyoruz, şimdiden afiyetler dileriz.
Malzemeler
- 2 çorba kaşığı pudra şekeri
- 2 çay fincanı su
- 1 pkt tuzsuz kızartılmış ekmek dilimleri
- 3 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 lt. süt
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çay fincanı toz şeker
- 1 pkt krem şanti
- Yarım su bardağı süt
Üstü için
- Şeftali dilimleri veya mevsim meyveleri
- Hindistan cevizi
- Nane yaprakları
Muhallebili ekmek tatlısı tarifi
Kızarmış ekmek dilimlerini dikdörtgen bir borcama dizelim. Su ve şekeri şerbet yapalım, ilk sıcaklığı cıkınca ekmeklerin üzerine eşit bir şekilde gezdirerek dökelim. Biz bu arada muhallenbisini pişirelim, orta boy bir tencereye sütü alalım, üzerine pudra şekerini, un ve nişastayı ilave edelim muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım. Ocaktan aldıktan sonra yaklaşık beş dakika mikserle çırpın. Borcama dizdiğimiz kızarmış ekmeklerin üzerine dökelim spatula ile düzleyelim, Çukur bir kasede süt ve krem şantiyi çırpalım ve spatula yardımı ile soğuyan tatlının üzerine düzgün bir şekilde yayalım, dilediğiniz şekilde keselim. Servise sunmadan önce hindistan cevizi serpin.
