Usta aşçıların yetiştiği mengen yöresine ait lezzetli bir pilav tarifi ile karşınızdayız.Klasik pirinç pilavından sıkılanların denemesi gereken bir pilav olup her çeşit ana yemeklerinizin yanında ikram edebilirsiniz.Sitemizde pilav tarifleri kategorisinden ulaşabilir ve diğer piav tariflerine göz gezdirebilirsiniz, şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 150 gram Mantar
- 2 adet Domates
- Tuz
- 2 adet Sivri Biber
- 150 gram Kuzu eti
- 100 gram Ceviz
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- Dereotu
Mengen Pilavı tarifi
Küp küp doğranmış eti ve sivri biberi bir yemek kaşığı tereyağında kavurup ince ince doğranmış mantarları ve domatesi ekleyin.Biraz su ilave edip düşük ateşte pişirin.Pilav içinse geriye kalan tereyağını bir tencereye alın pirinci ilave edip kavurun pişirdiğiniz eti tuz ve suyunu ekleyip pişirin.Pilav piştikten sonra ceviz ve dereotuyle süsleyin.
