Malzemeler;

• 250 gr mantar
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• 1 adet tablet bulyon
• tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2,5 su bardağı su

Mantarlı Pilav Yapılışı;

Tereyağı tencereye alın. Eriyince doğradığınız mantarları ekleyin ve kavurun. Mantarlar pişince yıkayıp süzdüğünüz pirinçleri ekleyin karıştırdıktan sonra su, zeytinyağ, tuz ve küçük parçalara ayırdığınız bulyon et suyunu ekleyip karıştırdıktan sonra kapağını kapatın kaynamaya başlayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Tencerenin üzerine peçete havlu serin ve kapağını kapatıp 15 dakika demlenmeye bırakın. Ardından servis tabağına alıp dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun