Malzemeler

• 10 bardak su
• 300 gr kuskus
• 1 bardak tavuk suyu
• 5 çorba kaşığı tereyağı

Kuskus Pilavı Yapılışı

Tencereye su ve tuz konur.Su kaynayınca kuskuslar içine boşaltılır ve 8 dakika kadar haşlanır. Sonra kuskuslar ince delikli bir süzgeçle süzülür.Bir tencereye tavuk suyu(et suyu da olabilir)konur.Su kaynamaya başlayınca buna kuskuslar ve yeteri kadar tuz katılır ve orta ateşte 15-20 dakika pişirilir. Kuskular suyunu çekip de yumuşuk bir duruma gelince eritilmiş 5 çorba kaşığı tereyağı katılıp karıştırılır ve servis tabağına alınır.