Malzemeler
Keki için;
- 1 pkt vanilya
- 1 pkt kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı kakao
Kreması için;
- 4 yemek kaşığı un
- 1 pkt krem şanti
- Çikolata parçaları
- 5 su bardağı süt
- 2 pkt vanilya
Arası için;
- 2 veya 3 tane muz
Köstebek Pasta tarifi
Kek için; yumurta, süt, şeker, sıvı yağ, un, vanilya, kabartma tozu karıştırılır, son olarak kakao eklenir, karıştırılır. Yağlanmış yuvarlak fırın tepsisine dökülür 180 derecede pişirilir, fırından çıkarınca soğumaya bırakılır. Soğuyunca ters çevrilerek pasta tabağına yerleştirilir, kenarlarında 1 cm boşluk bırakarak ortası bir kaşık yardımıyla oyulur, oyulan kek kırıntıları da bir kapta birleştirilip güzelce ufalanır (pastanın en üzerine serpmek için). Kek pişerken kreması yapılır.
Krema için; süt, vanilya, un tencerede karıştırılarak pişirilir. Piştikten 5 dk. sonra krem şanti toz olarak dökülüp karıştırılır. Soğuyunca içine çikolata parçaları koyulur. Muzlar uzunlamasına ikiye kesilip düz tarafı alta gelecek biçimde kekin oyulan kısmına tamamen doldurulur. Krema önce muzların üstüne ve kekin her yerine yayılır. Kek kırıntıları kremanın üstüne hafifçe bastırılarak kremayı tamamen kapatacak biçimde serpilir. Pasta buzdolabında 1-2 saat bekletildikten sonra servis edilir.
