Malzemeler;

• 200 gr buğday
• 200 gr dana eti
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 2 adet soğan
• ceviz içi
• tuz
• karabiber

Keşkek Yemeği Yapılışı;

Buğdayları bir gün önceden ıslatın. Tencereye daha önce ıslatılmış buğdayları ve üzerine çıkacak kadar sıcak  su koyun 4 saate kadar kaynatın. Etleri kuşbaşı doğrayın ve başka bir tencereye su koyun kaynayınca bu etleride atarak pişirin. Bu arada soğanları doğrayın. Bir tencereyi ateşe koyun teryağı eritin ve soğanları koyarak pembeleşinceye kadar kavurun. Buğdaylar suyunu çekince pişen soğanları ve dövülmüş ceviz içini  ateşteki buğdayların içine dökün ve karıştırın 5 dakika sonra pişen etleri de buğdayın içine atın karabiber ve tuzunu da atın. Daha sonra servis tabağına alabilirsiniz.