Ana Sayfa > Çorba Tarifleri > Gendime Çorbası Tarifi

Gendime Çorbası Tarifi

Gendime Çorbası Tarifi

Çorba Tarifleri

29 Ocak 2015

Yorum Yaz

4460 kez incelendi.


 Malzemeler;

  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı buğday
  • Bir tutam karabiber
  • 100 gr tereyağı
  • Bir tutam tuz
  • 4 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı salça
  • Haşlanmış tavuk veya kuşbaşı et

Gendime Çorbası Yapılışı;

Buğdayları akşamdan yıkayıp ıslatın. Sabah süzdükten sonra üzerini geçecek şekilde su ekleyin ve pişirmeye başlayın. Bu surada Haşlanmış etleri ve suyu başka bir tencerede alıp altını orta derecede açın. İçinden alacağınız bir kepçe suyu yavaş yavaş ve yoğurdu karıştırarak ekleyin. Yoğurt hazırlandığında bu kez de tencereye yavaş yavaş ekleyin. Ardından buğdaylar piştiğinde tencereye ekleyin ve kaynamasını bekleyin. Bu sırada tereyağı, salça ve baharatları sos oluncaya kadar kavurun ve son olarak çorbanıza ekleyerek bir taşım kaynatın. Çorbanız hazır. Afiyet olsun.

Etiketler: , , , , , , , ,

Yorum Yaz

*