Malzemeler
- Yeterince zeytinyağı
- 2-3 yemek kaşığı pirinç unu
- 2 dilim tahıllı ekmek
- 2 tane yumurta
- 2-3 tane küçük ananas dilimi
- Biraz anason
- Biraz taze zencefil
- Çeyrek limon suyu
- Biraz chili biber
- 1 ölçek su
- Biraz tarçın
- 1 ölçek şeker
Şurup için:
Yufkalı çıtır sosis tarifi
Şurup için 1 ölçek şeker ile 1 ölçek suyu kaynatıp içine baharatları katın. Birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Ekmeklerin içine ananas dilimlerini yerleştirin. Ardından tostu önce pirinç ununa bulayın sonra da çırpılmış yumurtaya batırıp 1-2 dakika bekletin. Tost, yumurtaları iyice çekince zeytinyağında arkalı önlü kızartın. Kızardıktan hemen sonra şurubun içine yatırın. Tost şurubu çektiği zaman servis yapabilirsiniz.