Malzemeler;
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 2 kaşık un
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 adet domates
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 4 su bardağı et suyu
- tuz
- karabiber
- 1 dilim kaşar( süslemek için)
Domates Çorbası Yapılışı;
Un ve tereyağı tencereye koyup kavurun. Kavrulunca üzerine domatesleri ve salçayı ekleyin kavurduktan sonra et suyunu ilave edin bir miktar bu şekilde pişirdikten sonra tuz ve karabiberi ekleyin. Bir yandan başka bir kapta yumurta ve 1 çay bardağı sütü çırpın, bir kaşık çorba ekleyip ılıtın daha sonra karıştırarak çorbaya ekleyin. Bu şekilde de biraz pişirdikten sonra servis tabağına alın. İsteğinize göre baharat atıp, kaşar rendeleyerek süsleyebilirsiniz.
